Considerada como una de las mejores parrilladas de Santiago por su gran relación precio-calidad, la Hacienda Gaucha destaca por sus cortes de carne al más puro estilo argentino y la carta también ofrece buenos picoteos como chorizos, morcillas, mollejas y matambre casero. El restaurante cuenta con locales en Vicuña Mackenna y Pedro de Valdivia.